elegancedelarevolte
- 20 sept.
- 3 Min
Hide Ishizuka / Le Petit Verdot (Paris 6) / L'Hommage à Jean-Michel Cazes
Hide Ishizuka, originaire de l’île d’Hokkaido, est l’un des premiers chefs japonais, à être venu s’installer en France au début des...
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- 14 févr. 2022
- 4 Min
Cinq Quilles dans le vent ! (entre Perpignan et Nîmes)
Les Quilles du Sud, ce n'est pas une marque, mais un groupement 5 vigneronnes, issues des Vinifilles, comme les 5 doigts de la main. avec...
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- 26 juil. 2021
- 3 Min
17 heures à l'Hostellerie du Château des Fines Roches
Texte & photographies Jean Dusaussoy Rendez-vous était pris à 17 heures avec Vincent Lafitte, responsable de salle et sommelier, qui...
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- 13 juil. 2021
- 5 Min
Pour quelques accords de plus en Terre d'Argence
Texte & photographies Jean Dusaussoy Terra argentiae, c'est un territoire que l'on traverse le plus souvent sans s'y arrêter. Il devrait...
Texte & photographies Jean Dusaussoy
- 30 oct. 2020
- 3 Min
La Corrèze en trois accords / #tousgaillards
"Ici, c'est la Corrèze" clame fièrement l'affiche stylisée de l'ancien président Chirac dans la boutique qui lui est dédiée au centre de Bri