Texte & photographies Jean Dusaussoy
- 11 août 2020
- 4 Min
Restaurant Sevin / Corinne et Guilhem Sevin / Avignon (84)
Quand dans une maison, la cuisine et la cave marchent de concert, cela sent immédiatement et c'est le cas au Sevin (ex Etienne). Rien...
Jean Dusaussoy / Photo DR
- 4 oct. 2019
- 3 Min
Les Cognacktails, des cocktails à manger / Les Passerelles (Paris 10)
Première version parue dans En Magnum #16 Pour en finir avec le sirupeux qui dégouline trop souvent de cocktails faits pour des...
Philippe de Cantenac
- 31 mai 2019
- 1 Min
Rosé Madeleine (2018) / Château de Barbebelle / Coteaux d'Aix en Provence
Voici l’heure des premiers rosés de l’année. A 16 kms au nord d’Aix-en Provence, le Château de Barbebelle, en appellation Coteaux d’Aix, ...