Première publication parue dans En Magnum #19

Pour Sterling Hudson, chef bartender chez Octopus, la saisonnalité dans les cocktails est dans son ADN....

Ce qui frappe quand on arrive aux Callis, ferme oléicole créée de toutes pièces en 2013 par Alexandra Gauquelin-Roché, c'est l'atmosphère se dégageant...

Nous nous étions retrouvés, chez son amie Odile Couvert, au Domaine de L'Odylée (photo de droite ci-dessus) que j'étais venu découvrir en cette fin de...

“ L'Odyssée d'Odile est une Idylle. ” Ce qui pourrait ne rester qu'une jolie phrase de storytelling pour expliquer d'où vient L'Odylée, domaine créé f...

En amont de la 59ème vente des vin des Hospices de Nuits-Saint-Georges (1), Septième goût a eu le privilège de déguster sur fût une petite vingtaine d...

Longtemps j'ai rêvé des croûtes de Karen Torosyan, tel un midinet. En voyant passer ses posts, je me demandais comment une telle perfection était poss...

Anvers Central & Chambre 207

Imaginez, à deux pas de la gare centrale d'Anvers aux allures de cathédrale, Le Corbusier s’emparant du concept Starbucks...

Pas de besoin d'être atteint de flygskam (cette honte de prendre l'avion développée par les Suédois en pensant à leur bilan carbone) pour préférer le...

L'auberge du Cheval blanc car il s'agit d'un ancien relai de poste où les hommes "bien nés" faisaient halte pour la nuit avec leur chevaux blancs, sig...

Avec Hugo Lormelle, nous nous étions ratés, au Sanglier qui parle, le restaurant qu'il tenait jusqu'en 2018 à Souillac, doté une solide carte des vins...

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